Ganz klar und frisch fruchtig im Duft. Mega dicht mit einer tollen Säure. Sehr farbintensiv durch fast 11 Tage Maischestandzeit der kerngesunden Trauben.
Rosinen-ähnliche Trauben und Boytritis Trauben mit einem Mostgewicht von circa 180° Öchsle. Nach viertägiger Maischestandzeit wurde fast 24 Stunden gekeltert. Der Duft von getrockneten Aprikosen und frischen Äpfeln ist angenehm unaufdringlich und erinnert an nach längerem Schnüffeln an einen Wildblumenstrauss. Die hohe Restsüsse wird geschmacklich harmonisch super durch die Säure abgepuffert und wirkt im Abgang schon fast salzig mineralisch. Etwas Hönig. Platz 27 der Hundert besten Weine mit 19/20 Punkten in der VINUM